酯化不銹鋼反應釜中的酯化反應，是一類(lèi)有機化學(xué)反應，是醇跟羧酸或含氧無(wú)機酸生成酯和水的反應。分為羧酸跟醇反應和無(wú)機含氧酸跟醇反應和無(wú)機強酸跟醇的反應三類(lèi)。羧酸跟醇的酯化反應是可逆的，并且一般反應極緩慢，故常用濃硫酸作催化劑。多元羧酸跟醇反應，則可生成多種酯。無(wú)機強酸跟醇的反應，其速度一般較快。典型的酯化反應有乙醇和醋酸的反應，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，是制造染料和醫藥的原料。酯化不銹鋼反應釜酯化反應廣泛的應用于有機合成等領(lǐng)域。

　　兩種化合物形成酯(典型反應為酸與醇反應形成酯)，這種反應叫酯化反應。

　　分兩種情況:羧酸跟醇反應和無(wú)機含氧酸跟醇反應。羧酸跟醇的反應過(guò)程一般是:羧酸分子中的羥基與醇分子中羥基的氫原子結合成水，其余部分互相結合成酯。這是曾用示蹤原子證實(shí)過(guò)的?？谠E:酸脫羥基醇脫氫(酸脫氫氧醇脫氫、碳失羥基氧失氫)。

　　酯的讀法:R酸R1酯("R"是指R酸中的"R";"R1"是指R1醇中的"R1")

　　羧酸跟醇的酯化反應是可逆的，并且一般反應極緩慢，故常用濃硫酸作催化劑。多元羧酸跟醇反應，則可生成多種酯。

　　乙酸和乙醇在濃硫酸加熱的條件下反應生成乙酸乙酯和水